바싹바싹한 감자전 레시피! 비 오는 날엔 감자전

비 오는 날, 감자 두 개면 끝나는 바삭바삭 감자전 레시피 🍽️

쏴아- 비 내리는 창밖을 바라보며, 따뜻한 감자전 한 입.

고소하고 짭조름한 그 맛에 젓가락이 멈추지 않죠.

오늘은 집에 있는 감자만으로 겉은 바삭, 속은 쫀득한 감자전 레시피를 소개해드릴게요.

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📌 재료 (1~2인분 기준)

• 감자 2~3개 (중간 크기)
• 소금 약간
• 식용유 적당히
• (선택) 양파 1/4개, 당근·부추 조금

🧑‍🍳 만드는 법

1. 감자 갈기: 감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아주세요. (믹서 사용 가능)
2. 물기 제거: 간 감자를 체에 걸러 물기를 빼주세요. (TIP: 감자 물을 가라앉힌 뒤 앙금만 사용하면 전이 더 쫀득해져요)
3. 간: 감자에 소금을 조금 넣고, 부재료가 있다면 이때 함께 섞어주세요.
4. 굽기: 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

🍽️ 꿀팁 대방출!

• 기름은 넉넉하게 둘러야 바삭해져요.
• 감자전은 팬에 올리자마자 살짝 눌러 얇게 펴주는 게 포인트!
• 찍어 먹을 소스로는 간장+식초+청양고추 조합이 최고!

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📸 감자전 비주얼 살짝 보여드릴게요

오늘 저녁, 기분 따라 감자전 어때요?
비 오는 날은 역시 감자전이 진리입니다.

따뜻한 전 한 장에 마음까지 노릇하게 익어가요.

 

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